食品安全导刊2024年06期_最新目录

食品安全导刊2024年06期

食安管理
进出口罚没食品销毁技术研究王岩;闫吉辉;王俊;赵为民;楚翔;
外卖食品质量安全监管分析郭毅娟;
质检机构抽样环节样品管理的现状及建议李慧霞;王晶;孙钰洁;
水果农药残留检测技术及质量安全管理丁晓军;文俊儒;李娟;
农产品质量检测与安全控制现状及对策探究徐楚;
高温杀菌粥变质胀杯的原因及防控措施吴婉脉;黄雯娴;蒙治洲;彭耀勇;
X市食用农产品质量安全管控问题与对策研究王冉冉;王丽玲;
预制菜产业的食品安全风险及其治理对策研究郝振宇;
网络食品安全监管难点和对策研究王泽红;
加强食品安全事故应急演练与评估的对策探讨宿彩霞;
质量控制
双碳目标下农产品冷链物流发展路径研究郭欣青;
浅析食品检验检测过程中的质量控制王燕;谷青青;姜平;沈利国;包新强;
全面质量管理视角下海上食品质量安全管理路径研究李天意;
食品理化检测实验室质量管理体系探究江建华;
分析检测
原子荧光光谱法检测食用鱼中汞、砷含量吴志华;张斯益;
2023年江苏省某市食品安全监督抽检结果分析杨芳;戴春阳;李茜;王鹤鸣;李陈娟;于海龙;
安丘市大葱中25种农药残留监测与分析周峰;李东;单晓丽;

夏季建筑工地食堂食物中毒调查及危险因素的Logistic回归分析孙迪;
云南地区野生食用菌重金属残留量的统计与分析王润润;刀兵;李海珍;
豆粉与乳清蛋白复配增强免疫功能的研究刘双全;
实时荧光PCR法检测包装饮用水中铜绿假单胞菌的研究庞婕;刘杰;孔庆岩;秦森翰;董建锋;
水中碘化物的3种测定方法比较董志梅;黄叶薇;
食品及饲料脂肪检测方法的优化开发苗蕾;辛雨霏;李春玲;邓丽;王鹤亭;
微波消解-原子荧光光谱法测定恩施地区粮食及蔬菜类农产品中硒含量鄢中妮;熊福平;冉福林;杨宝红;谭昌玲;张凯;
2021—2023年淄博市活禽市场及规模养殖场禽流感病毒监测分析张群;朱海宁;刘超;许进;王勤;
24重荧光real-time PCR技术在食物中毒快速检测中的应用卢媛;钟颖涛;
免疫亲和层析高效液相色谱法对小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定荣明华;
电感耦合等离子体质谱法测定生活饮用水中的7种金属元素含量闫素华;
广西百色芒果叶提取物稳定性的研究韦凯;梁莉;王萌;廖丹葵;蒋强;
基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度分析评定王铭海;张亦凡;龙娇;李丹;
马来酸-碱联合预处理稻秆制备木糖和葡萄糖方锴莉;
4种杀菌剂在小麦淀粉生产过程中的应用研究单晓丽;王国洋;周峰;李东;
全自动凯氏定氮仪测定酱油中全氮的方法探讨刘燕;王英;林伟;
液相色谱-串联质谱法分析花生油中的黄曲霉毒素黄小小;莫秋云;
营养与健康
茶油的营养成分与保健功效的探索潘小吕;
加速运动性疲劳恢复的膳食饮食方式——以大众体育为例王梦维;
黄精多糖提取方法及其对运动机能的作用研究进展何海华;刘邵凡;
工艺技术
不同干燥方法对草鱼片品质及消化特性的影响邓婕;张志明;陈欢;陈莹莹;鲍亦璐;冯才敏;
不同气调保鲜技术对冷鲜鸡肉贮藏品质的影响何金岭;
食品科技
乳制品生产过程中的数据挖掘与智能化控制研究苏权;
基于GIS的广西食品抽样系统设计与实现韦升坚;王丽;黎冬裕;黄玲;林光燎;苏倩;
基于Cite Space对近5年发酵领域的研究进展与热点分析刘腾;刘东波;
天然植物花色苷研究进展刘漾伦;徐文泱;李政;
离子色谱法测定生活饮用水中氯酸盐和亚氯酸盐的研究综述王丽娟;
驴肉屠宰工艺减菌技术研究王春雷;杜兴兰;周苗苗;刘桂芹;
我国白酒质量安全现状及检验质量管理问题及优化对策唐宏伟;
食品添加剂的安全检测技术及安全性控制措施研究岑莹;
真空冷冻联合干燥技术在果蔬加工中的应用现状屈展平;张小燕;张静林;
高效液相色谱法在水质砷检测中的应用研究王雪;
现代生物技术在食品检测中的应用张德花;王璐;黄佳琪;孙鑫泽;党春林;
基于荧光光谱技术的食品检测研究黄鹏;
宁夏绿色食品生产中的生态环境保护措施郭鹏;
杂粮馒头感官评价方法研究进展郭志慧;刘红艳;
预制菜产业发展现状与对策研究景磊;廖祺恺;罗威;蹇骞;庄艺;
化学检测技术在食品安全检测中的应用吴敏;
河南省市场监管局庆凌到开封调研春节食品安全工作蔚宏奎;
河南省三门峡市市场监管工作会议召开柴占阳 ;王雅婷;
湖北襄阳：食品安全进企业新春培训第一课开讲蔚宏奎;
全国乡村休闲产业博览会在南京盛大开幕张聪 ;李刚;
看市场监管在河南，高质量发展谱新篇——河南省市场监管工作会议召开柴占阳 ;鞠海生;
海南市场监管局“六强化”，全力保障春节期间市场秩序安全稳定韦昌惠 ;李超群;
立稳潮头新局开，勇攀高峰做表率——鹤壁市市场监管局召开全市市场监...柴占阳 ;袁春芳;
守护校园食品安全，从开学第一餐开始——西藏自治区山南市强化食品安...蔚宏奎 ;扎西;